Alouettes sans tête et carottes : toutes nos recettes

Envie de cuisiner un plat classique provençal ? Testez cette recette d'alouettes sans tête aux champignons rosés des prés. De fines tranches de bavette farcies de lard d'ail et d'herbes sont doucement mijotées dans du vin blanc et accompagnées de carottes et de champignons.

Les paupiettes comme en Provence ! Des boulettes de boeuf façonnées autour d'un œuf dur et cuites dans une sauce tomates aux carottes.

Une recette vraiment très goûteuse de paupiettes provençales.